荷兰豆炒腊肉[图]
荷兰豆、腊肉。一小勺盐和几滴色拉油、大蒜两粒、橄榄油、少量盐和鸡精。 全文

腊肉烧花菜[图]
腊肉（半肥瘦）、化猪油（或色拉油）花菜、大葱、豌豆苗、菜油、精盐、味精、水豆粉适量。 全文

腊味合蒸[图]
王家五花腊肉一块、腊肠一根、腊鱼一块、茶油、干椒末、蒜籽。 全文

腊肉鳅鱼炖粉皮
腊肉150克、活泥鳅300克（小指粗细）、干粉皮50克。植物油50克、精盐6克、味精5克、鸡精3克、白酒25克、姜10克、香葱5克、胡椒粉3克、鲜汤1000克。 全文

干锅冬笋腊肉
净冬笋500克克、腊催100克、尖红椒25克、大蒜叶15克。植物油50克、精盐3克、味精5克、生抽5克、蚝油8克、姜10克、干锅油10克、鲜汤50克。 全文

腊肉炖河蚌
河蚌、2000克、腊肉（生）、150克。冬笋、50克、香菇（鲜）、30克。姜、3克、黄酒、25克、小葱、3克、盐、3克、胡椒粉、5克、各适量。 全文

柴火香干蒸腊肉
湘西腊肉200克、腊香干200克、腊八豆100克。植物油500克（实耗25克）、味精5克、蚝油8克、干椒粉10克、姜、蒜子各5克、香葱5克、红油10克、花椒油2克。 全文

腊味饭[图]
大米150克、腊肠50克、腊肉80克、青菜适量。 全文

金针炒腊肉[图]
腊肉100克。新鲜金针100克、红辣椒2只、葱2根。淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、酱油1/2茶匙、老抽1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、高汤1/2碗、沙拉油2大匙。 全文

冬笋炒腊肉[图]
腊肉半块、冬笋约300克、干辣椒、青蒜、油、盐、生抽、高汤少许。 全文

马齿苋蒸腊肉
乡里腊肉250克、干马齿苋50克。植物油30克、精盐1克、味精2克、干椒粉10克、葱5克、香油5克。 全文

美极腊肉香芋丝
香芋500克、腊肉150克。植物油1000克（实耗20克）、精盐4克、味精5克、鸡精5克、美极鲜酱油25克、姜15克、香葱10克、胡椒粉4克。 全文