老烟火
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橙皮花形面包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐2克、糖25克、酵母3克、水100克左右、鸡蛋50克、黄油25克、糖渍橙皮丁40克。表面装饰:蛋液、香酥粒各少许。份量:11个。
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香橙马芬[图]
中筋面粉110克、黄油60克、牛奶95克左右、熟核桃仁40克、糖渍橙皮50克、蛋1个、糖40克、泡打粉1TSP、小苏打1/4TSP、盐1/4tsp。表层:糖渍橙皮适量。份量:7个。
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金橘冻芝士[图]
参考份量:6寸圆形慕斯圈1个。金橘500克、砂糖200克、清水50克、吉利丁2片、冰水一碗、橙味果汁100克、奶油奶酪(creamcheese)250克、砂糖30克、鸡蛋一个、打发鲜奶油50...
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奶油水果面包[图]
面包:高筋面粉250克、干酵母3克、细砂糖25克、盐3克、奶粉10克、蛋15克、水135克、黄油25克。黄油酱:软化的黄油100克、蜂蜜1大勺。装饰水果:草莓、橙子、蓝莓、糖粉适...
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甜橙奶油水果蛋糕卷[图]
A:蛋黃3个、糖20g、盐2g、鲜橙汁90ML、橄榄油40g、低筋粉90g、玉米粉10g、泡打粉2克。B:蛋白3个、糖40g、水果猕猴桃切小块50克(可根据自己喜好的水果)。
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香橙小蛋糕[图]
黄油90克、细砂糖80克、橙皮屑1个、全蛋1个、蛋黄1个、低粉120克、泡打粉5克、浓缩橙汁30克、糖渍橙皮丁50克。
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香橙乳酪慕斯塔[图]
甜酥塔皮:黄油45克、糖粉28克、蛋液16克、杏仁粉8克、低粉75克(6寸一个)。香橙顺滑乳酪酱:奶油奶酪75克、细砂糖20克、橙酒1大勺、黄油25克、蛋液15克、淡奶油75ml、吉...
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橙香奶油圣诞杯[图]
橙子两个(分别取70G橙汁和两个橙子的橙皮)、色拉油70G、低粉90G、细砂糖85G、鸡蛋5个(8寸蛋糕的量,纸杯大概十几个)。淡奶油200G、细砂糖20G(可以裱6个纸杯的量)。
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橙香香酥小蛋糕[图]
鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉100克、牛奶40克、玉米油40克、橙子半个、橙皮半个、白醋3滴。香酥粒:黄油45克、砂糖30克、低粉70克。
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橙香核桃磅蛋糕[图解]
低粉160克、黄油120克、蛋4个、糖80克、糖渍橙皮适量、核桃适量(2条)。
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松饼配焦糖香橙[图]
松饼:低筋面粉200克、鸡蛋2个、牛奶160克、白糖40克、泡打粉1小勺、橄榄油40克、奶油50克。焦糖香橙:橙子1个(2个更好)、白糖40克、水1小勺。
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蔬果饭[图]
藜麦半杯、新奇士红心脐橙2个、苹果1个、樱桃萝卜100克。
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