香橙马芬

中筋面粉110克、黄油60克、牛奶95克左右、熟核桃仁40克、糖渍橙皮50克、蛋1个、糖40克、泡打粉1TSP、小苏打1/4TSP、盐1/4tsp。
表层：糖渍橙皮适量。
份量：7个。[LaoYanHuo.com]

治愈系小点心。[LaoYanHuo.com]

1、黄油室温软化，加糖打发。

2、分三次加入鸡蛋液，继续打发，如果天气较冷，可隔温水打发，避免水油分离。

3、倒入1/3的（面粉、泡打粉、小苏打、盐）混合粉，快速以切的方式拌均匀。

4、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。

5、加入熟核桃打磨成的粉，拌均匀。也可以用花生粉、杏仁粉之类的。

6、加入糖渍橙皮，拌均匀。

7、放入马芬纸杯中。再分别挑一点糖渍橙皮放在马芬糊表喜层，再用筷子把糖渍橙皮略划散一些。这样烤出来的马芬表层颜色是金黄色的，好看一些。

8、180度，中层，20分。

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