甜橙奶油水果蛋糕卷

A：蛋黃3个、糖20g、盐2g、鲜橙汁90ML、橄榄油40g、低筋粉90g、玉米粉10g、泡打粉2克。
B：蛋白3个、糖40g、水果猕猴桃切小块50克（可根据自己喜好的水果）。[HaoChi123.com]

把营养卷进蛋糕——亲子蛋糕卷。[HaoChi123.com]

1、将材料B蛋白打发，分3次加入40g糖。打至硬性發泡。

2、将材料A蛋黄、橄榄油和牛奶、糖、盐一起低速打匀，加入筛过的低粉、玉米粉泡打粉。

3、取3分1蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再全部倒回蛋白中切拌均匀，倒入烤盘，轻震几下。

4、放入160度预热好的烤箱，烤约20分钟。

5、取出稍晾，用打发鲜奶油涂上再加入切成小块的水果（猕猴桃）卷成卷放入冰箱即可。

6、早上吃的时候切片装盘即可。[HaoChi123.com]

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