橙丝饼干

2、橙皮丝加少许糖腌10分钟。

3、低粉中加土豆淀粉、玉米油、糖、橙汁或水。

4、放入腌渍过的橙皮丝。

5、和成面团，放入冰箱冷藏20分钟。

6、取出面团，擀成薄片，用模具压出饼干胚。

7、饼干胚上用叉子扎上眼。

8、烤箱预热175度，中层上下火，20分钟左右上色，关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。

贴士：
1、烤制时间，依自家的烤箱而定，注意别烤过了头。如果喜欢还可以在表面撒少许白砂糖，效果也不错。

2、橙丝饼干，这款饼干的用料简单，而且，没有用到黄油，只是添加了一点点植物油，添黄油不仅价格挺高，以往的饼干方子里黄油的量，都是近一半比例以上，甚至更高，高油点心吃多了不利于健康，用植物油口感更清爽一些。

3、橙丝饼干加了浓郁的橙香，提升了饼干的口感。而且做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功，刚烤好的酥饼摸上去非常娇嫩，冷却后会变得酥脆。[LaoYanHuo.com]