泰式风味爪[图]
鸡爪250克、红椒粒4克、柠檬1只、胡椒粉1克、味精3克、葱、姜、蒜头各5克、清水200克、盐1、5克、香叶2克。 全文

花生鸡脚汤
鸡脚10只（约200克）、花生50克、黄酒5克、姜片、精盐各3克、味精1克、鸡油10克。 全文

凉拌鸡掌
发泡好的鸡掌12只、西洋芹及红萝蔔丁少许。辣油1小匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱末1大匙、糖1小匙、盐1小匙、香油1大匙。 全文

鲍汁冬菇花生焖鸡脚[图]
鸡脚。冬菇、花生。鲍汁、蒜头、油、盐、糖。 全文

盐焗凤爪[图]
凤爪300克。盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克、葱5克、姜5克。 全文

竹荪凤爪汤
鸡爪100克、竹荪（干）300克、冬笋50克、香菇（鲜）15克。陈皮3克。鸡精2克、盐2克。 全文

砂锅鸡块汤
鸡骨架100克、鸡爪50克、鸡脖子50克。粉丝30克、白菜50克、冬笋30克、香菇（鲜）20克、虾米10克。猪油（炼制）10克、料酒10克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克。 全文

凤爪海棠冬菇
鸡爪、1000克。香菇（鲜）、300克、虾仁、100克、肥膘肉、30克、火腿、50克、咸鸭蛋、300克、香菜、50克、小白菜、100克、鸡蛋清、25克。猪油（炼制）、70克、料酒、30克... 全文

酸焖鸡三件[图]
鸡肫、250克、鸡爪、200克、鸡翅、250克。辣椒（红、尖、干）、3克、醋、50克、黄酒、50克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、猪油（炼制... 全文

瘦肉凤爪响螺汤
干响螺片六十克、瘦肉一百六十克、鸡脚十二只、杞子二十克（五钱）、淮山八片、蜜枣二个、姜一片、陈皮一小块、盐一茶匙、清水十四碗。 全文

清汤凤足[图]
鸡爪500克。冬笋20克、香菇（干）5克、豌豆5克、火腿5克。盐3克、酱油5克、黄酒10克、味精2克。 全文

鱼香凤爪
鸡爪、500克。花生油、50克、大葱、50克、姜、30克、大蒜、20克、料酒、30克、泡椒、50克、盐、2克、味精、25克、酱油、25克、醋、25克、白砂糖、30克、淀粉（玉米）、15... 全文