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红油鸡爪[图]
鸡爪、香菜、葱、八角(香料看家里有啥都可以)、花椒、干辣椒、姜、蒜瓣、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖、醋、辣椒油、熟的白芝麻、辣椒碎。
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白云凤爪[图]
急冻鸡爪1斤、生姜3片、葱3条、上汤1罐、白醋2汤匙、八角2粒、盐1茶匙、砂糖1茶匙。
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盐焗鸡脚鸡翅鸭掌[图]
鸡脚、鸡翅、鸭掌。盐焗粉、姜黄粉、盐、姜片、料酒。
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蚝皇凤爪[图]
大鸡脚750克、葱、姜块各20克、酱油、蚝油各30克、味精、大茴香、陈皮各15克、精盐、花椒、香油各10克、白糖50克、料酒25克、胡椒面5克、花生油、汤各1000克。
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泰式甜辣鸡脚[图]
鸡脚一斤、青柠檬一个、鱼露20毫升、泰式甜辣酱20毫升、红辣椒粉5克、罗勒6片、生蒜4瓣。
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秘制软糯鸡爪[图]
鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉。
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香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。
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兔肉炖鸡脚
兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。
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鸡脚栗子百合汤
新鲜鸡脚10只、猪手1只、百合50克(1两)、鲜栗子肉250克(半斤)、湘、莲子50克(1两)。
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沙姜凤爪[图]
凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水。
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秘制凤爪[图]
鸡爪、老姜、陈醋、泡椒(汤汁)、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒。
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木瓜鸡脚汤[图解]
木瓜(1只)、生鱼(1条、1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)。油(4汤匙)、盐(2汤匙)。
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