材料
凤爪300克、泡菜水少许。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将凤爪4个小时泡去血水。
2、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟。
3、下入冷水中投凉。
4、取一个凤爪先用刀去掉指甲。
5、再在凤爪背上轻轻一刀，不要重了。
6、就可以取出大骨头了。
7、取完大骨头的凤爪。
8、这是从中取出的大骨头。
9、用同样的方法取出4个手指的小骨头，总共是5个骨头。
10、剩下的大堆骨头。
11、没有了骨头的凤爪。
12、用泡菜水泡一夜即可食用。
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