酸焖鸡三件[图]
鸡肫、250克、鸡爪、200克、鸡翅、250克。辣椒（红、尖、干）、3克、醋、50克、黄酒、50克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、猪油（炼制... 全文

鸡汁生煎包[图]
面粉、酵母粉、鸡脚、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、胡椒粉、葱。 全文

豆豉鸡爪[图]
鸡爪1盘(10只)、生姜1块、干豆豉1勺（主要材料如图所示）。盐、冰糖、酱油、蚝油，料酒、老卤汁半碗。 全文

瘦肉凤爪响螺汤
干响螺片六十克、瘦肉一百六十克、鸡脚十二只、杞子二十克（五钱）、淮山八片、蜜枣二个、姜一片、陈皮一小块、盐一茶匙、清水十四碗。 全文

私家香煲凤爪
肉鸡爪400克、青红椒片、大蒜各30克、西兰花3件、色拉油10克。番茄辣酱15克、印尼虾酱、蚝油各10克、白糖0、5克、盐2克、味精、姜片、干辣椒各5克。 全文

支竹凤爪煲[图]
凤爪（即鸡爪）5只、支竹（又名腐竹、文竹）100g、干香菇50g、蒜茸1茶匙（5g）、蚝油、绍酒、酱油各1汤匙（15ml）、姜2片、盐1茶匙（5g）、油500ml（实耗30ml）。 全文

卤一锅[图]
自制卤水、鸡爪、鸡胗、鸡蛋。 全文

清汤凤足[图]
鸡爪500克。冬笋20克、香菇（干）5克、豌豆5克、火腿5克。盐3克、酱油5克、黄酒10克、味精2克。 全文

淮山银耳鸡脚汤[图]
雪耳半朵、新鲜鸡脚6只、瘦肉150克、淮山250克、胡萝卜半个。 全文

风味糟鸡爪[图解]
鸡爪500克、糟卤1袋、料酒1大勺、盐1大勺、鸡精1小勺、香料（八角4颗桂皮2个花椒30颗当归2片）、生姜1块。 全文

鱼香凤爪
鸡爪、500克。花生油、50克、大葱、50克、姜、30克、大蒜、20克、料酒、30克、泡椒、50克、盐、2克、味精、25克、酱油、25克、醋、25克、白砂糖、30克、淀粉（玉米）、15... 全文

柠香泡椒卤凤爪[图]
凤爪（鸡爪）500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量。 全文