老烟火
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啤酒泡菜鸡[图]
童子鸡1只、灌装啤酒1听、泡菜200G。蒜片少许、韩式甜辣酱1汤匙、生抽2汤匙、盐1/4茶匙。
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啤酒酱香翅[图]
鸡翅根一盘、蒜4瓣、葱段适量、茶树菇100g。八角2个、香叶2片、啤酒1罐。盐1/2茶匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙。
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酒香蛤犡丝瓜[图]
a:文蛤400g、丝瓜300g、樱花虾干(或虾米)20g。b:蒜末2大匙、姜末1小匙、葱段15g、清水约250cc。c:无盐米酒40cc、盐1/4小匙(依情況加入)。
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啤酒炖牛肉魔芋[图]
牛肉一斤、磨芋一斤半、啤酒一瓶、剁椒三勺。葱、姜、蒜、鸡精、盐少许、花椒二十颗、大料二个、桂皮一块、蒜苗一根。
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甜酒蛋花[图]
甜酒100克、鸡蛋一个、红糖10克。
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红酒鸡排[图]
鸡腿2只、洋葱1个、红甜椒1只、生姜丝、红酒2杯。盐、糖、胡椒粒、酱油。
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日式清酒蒸蛤蜊[图]
蛤蜊500G、清酒2/3杯、去籽红干辣椒1根、小葱少许。
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卵酒[图]
清酒(纯米酒)SAKE200cc、鸡蛋1个、砂糖20克(我另加了一勺蜂蜜)、生姜汁适量(可不用)。
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酒酿金橘藕粉圆子[图]
A:白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子。B:酒酿、桂花、枸杞、水、猪油。
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干煎小鱼[图]
小鱼6条、盐2g、胡椒粉2g、料酒6g、姜4g。
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啤酒煮鸭肉[图]
鸭子300g、啤酒150g、葱3g、姜3g、蒜3g、八角2g、花椒2g、香叶1g、干红辣椒3g、酱油7g、盐6g、白糖4g、鸡精2g。
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桂花酒酿蛋汤圆[图]
汤圆、鸡蛋、酒酿、干桂花、少许糖。
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