老烟火
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醪酿汤圆[图]
糯米粉250克、醪酿150克、橙子半个、枸杞适量、鸡蛋一个、糖适量。
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酒香蜜芸豆[图]
芸豆、白酒、冰糖、蜂蜜、红枣。
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降燥润肺啤酒鸭[图]
鸭子一只、土豆两个、少许油、花椒大粒、葱花姜末、一勺料酒、老抽、酱油、一小勺白糖、一瓶半啤酒、盐。
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土豆啤酒鸭[图]
鸭后膀子两个、大土豆一个、冰糖、茴香、花椒、辣椒、大葱、姜、蒜、啤酒一瓶、老抽。
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蛋酒[图]
鸡蛋65g、酒酿40g、枸杞5g、开水适量、白砂糖适量。
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红酒牛肉汁扇贝[图]
扇贝5个、红酒半瓶、吐司1片、熟鹌鹑蛋2枚、芦笋4根、蘑菇3朵、牛肉汤200ML、胡萝卜半根、姜片1片、洋葱半个、香菜适量、黄油100克、盐3克、胡椒粉2克。
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啤酒酱烧鸡[图]
去骨鸡腿肉350克、青椒1个、洋葱1/2个、土豆一个。葱3段、姜两片、蒜片适量、八角两个、花椒20粒、桂皮1根、黄豆酱2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖3-4块、啤酒适量。
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白酒虾仁[图]
虾仁200克、橄榄油30ml、大蒜2瓣、白葡萄酒40克、海盐2克。装饰:葱花2克、甜椒粉1克。
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朗姆咖啡[图]
冰镇牛奶、淡奶油、朗姆酒、速溶咖啡。
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盐酒鸡[图]
走地鸡一只约2斤、客家米酒(或黄酒)500ML、香菇5朵、姜2片、蒜3瓣。
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红酒浸杨梅[图]
新鲜杨梅500克、白糖100克、红酒3大匙、盐1大匙。
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咖啡百利玛德琳[图解]
低筋面粉90g、浓咖啡30g、鸡蛋2个、百利甜酒60g、细砂糖80g、黄油90g、泡打粉4g、朗姆葡萄干60g。
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