咖啡百利玛德琳[图解]

二、做法：
1、煮水冲泡一杯浓咖啡，泡好的咖啡取30g备用。

2、鸡蛋中加入细砂糖搅拌。搅拌至细砂糖融化后加入百利甜酒拌匀。

3、再加入泡好的咖啡搅拌均匀。

4、加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。搅拌至无干粉状时加入融化的黄油。

5、将朗姆酒泡好的葡萄干取出沥干。葡萄干加入到拌好的面糊中搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱里冷藏一小时。

6、模具中刷薄薄一层黄油，将冷藏好的面糊取出后重新搅拌使其均匀。

7、倒入模具约8分满，放入预热好170度烤箱中层烤15分-20分钟。

8、享受美食吧！

贴士：
1、朗姆酒浸泡葡萄酒是为了增加香味，我是常泡一瓶冷藏在冰箱里，做蛋糕面包时都能用。

2、咖啡我用10g的挂耳咖啡，喜欢咖啡味道的可冲泡的稍浓一些。[LaoYanHuo.com]