老烟火
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玫瑰腐乳鸡肉卷[图]
琵琶腿3个、玫瑰腐乳、料酒、锡箔纸、熟的白芝麻。
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五彩鸡肉焖饭[图]
糯米、红豆、绿豆、鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、土豆、香菇、青豆、玉米粒、蒜苗、调味料。
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香椿手撕风鸡[图]
风鸡腿、香椿、盐、香油、油辣椒、蒜。
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红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒[图]
鸡腿肉200克、土豆40克、苦菊适量、苹果适量。橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱100克、迷迭香1/2勺、白糖适量、红酒适量、浓缩橙汁适量。
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鸡肉饭[图]
1只鸡腿350克(去骨)、熟米饭150克、西兰花5朵、白菜花5朵、胡萝卜片2片、葱5片、姜2片。黑胡椒1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2茶匙(10ml)...
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香辣鸡腿卷[图]
鸡腿、豆油皮、大喜大香辣烤肉酱、葱、姜、八角、香叶、辣椒、盐、生抽、鸡精。
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怀旧烧鸡腿[图]
鸡腿5只、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖3汤匙、料酒2汤匙。香料:八角2个、甘草2片、丁香1颗、桂皮1段、姜5-6片。
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纸包葱油鸡[图]
去骨鸡腿1个、香葱4根、姜2片、葱白1小段、红椒1个。盐1/2茶匙(3克)、生抽2茶匙(10ml)、黄酒1茶匙(5ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、糖1/4茶匙(1克)。
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烤鸡腿肉卷[图]
面饼:中筋面粉200克、开水80克、清水50克、盐1/4小勺(1、25ml)。秘制酱汁:特级初榨橄榄油1大勺(15ml)、大蒜1瓣、辣椒粉1/2小勺(2、5ml)、番茄酱30克、苹果醋1大勺...
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鸡腿菇烧鸡腿[图]
鸡腿(大个的棒棒腿)2支、大鸡腿菇2只、八角两个、桂皮两小枝、酱油、盐、糖、鸡精等少许、水晶粉丝1包。
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叉烧烤鸡腿[图]
鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。
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照烧鸡腿3[图]
鸡腿2个、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽半勺。
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