照烧鸡腿3

2、用刀背剁松。

3、用叉子在鸡皮上插满小眼。

4、生抽、料酒、糖混合均匀，放入3中的鸡腿肉盖上盖子放冰箱冷藏一晚上备用。

5、胡萝卜切片用模具刻出小花备用。

6、水烧开放入几滴植物油加入洗好切碎的西兰花抄熟过水备用。

7、锅烧热，放入适量植物油，先将胡萝卜花放入其中煎成金黄色捞出备用。

8、将腌好的鸡腿鸡皮朝下放入刚才煎胡萝卜的油中将鸡皮煎至金黄色后翻面煎至鸡肉变白。

9、加入腌鸡肉用的照烧汁，再炖一会儿，熟后大火收汁（照烧汁多做点，浇汁及拌饭用）。

10、将鸡肉捞出切条。

11、将胡萝卜、西兰花和鸡肉如下图摆盘后，将锅中的照烧汁浇在上面即可。

贴士：这次减少了生抽的比例，口味较淡，小宝宝也跟着吃了一些。[LaoYanHuo.com]