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米饭鸡肉卷[图]
鸡肉卷:鸡腿肉2只、盐、料酒、味精、酱油、黑胡椒碎、大蒜、色拉油。米饭:米饭一小碗、小虾米、胡萝卜末、洋葱末、帕玛森芝士少许。
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西式红醋鸡[图]
琵琶腿6个、洋葱1个、橄榄油约2汤勺、葡萄醋2汤勺、红酒100毫升、番茄酱3汤勺、大蒜6瓣、小番茄10个、胡椒粉少许、盐巴少许。
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葱油鸡腿[图]
鸡腿500克、葱100克、油1大勺、盐1/2小勺、海鲜酱油1大勺、糖1/2小勺、料酒1小勺、姜15克、花椒1撮、八角1个。
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鸡丝南瓜面[图]
南瓜泥95克、面粉200克、盐2克、鸡腿1只、黄瓜两根。葱姜、花椒、八角、料酒各适量、辣椒油适量、花椒油适量。芝麻酱汁儿:芝麻酱2汤匙、香油1汤匙、蒜1-2瓣(制成蒜泥)...
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盐焗风味烤去骨鸡腿排[图]
鸡腿3只、蒜2-3瓣、沙姜粉1/2汤匙、盐2/3茶匙、糖一小撮、现磨粗粒黑胡椒一小撮、花雕酒1/2汤匙。
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迷迭香烤琵琶腿[图解]
琵琶腿4个约560g、新鲜迷迭香2支、现磨海盐、现磨黑胡椒、大蒜1/2头、孜然1g、橄榄油5ml、老抽几滴、蜂蜜20g、温水20ml。
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香煎鸡腿三明治[图]
鸡腿400克、生菜50克、西红柿35克、面包片4片、鸡蛋1个、面包糠50克。黄油10克、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、沙拉酱适量。
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无水三杯鸡[图]
大鸡腿2个、鲜罗勒叶一把、麻油与色拉油混合油1杯、生抽与老抽1杯、米酒1杯、冰糖半杯、大蒜、姜片、辣椒、盐适量。
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秘制鸡腿饭[图]
鸡腿、老抽、生抽、盐、葱、姜、绍酒、白糖、鸡精、香油、黑胡椒、米饭、洋葱。
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酱焖鸡[图]
琵琶腿600克、红黄椒各100克、蒜10克、小葱头20克、姜末10克。黄豆酱50克、海鲜酱40克、甜面酱20克、花生酱10克、料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。
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摩洛哥鸡肉焗饭[图]
剩饭一碗、鸡腿一只、盐适量、朗姆酒少许、青红黄彩椒少许、洋葱1/8个、黄油少许、马苏里拉奶酪随意。咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粉、还有一点综合香料。
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咖喱鸡肉[图]
鸡腿2个、胡萝卜1根、小土豆1小个(约120克)、自制咖喱酱150克(参考分量:2-3人份)。
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