葱油鸡腿

2、加入适量热水，按照平时煮饭的程序来就行，这时候可以去做别的事情了，等到锅子自己跳到保温键，继续焖几分钟，鸡腿就熟了而且肉质十分鲜嫩（判断鸡腿是否熟了，就用筷子试试）。

3、鸡腿捞出晾凉后剁开，将葱末撒在上面。海鲜酱油、盐、糖混合均匀成料汁，倒在鸡肉上。

4、锅里放一大勺油，油热后，将花椒放入炸香，然后捞出花椒。

5、趁热将花椒油倒在葱末上，随着刺啦刺啦的声音，此菜即成。

贴士：
1、鸡腿先去掉多余肥油，用热水汆烫2次，可以去掉一些血沫和杂质。

2、加入八角、花椒、料酒、葱姜，都是为了去除肉腥味，让鸡肉更美味。

3、海鲜酱油加盐和糖，味道十分鲜美，没有的话可以换成蒸鱼豉油也可。

4、最后要把花椒油烧很热，浇在葱末上，激发出葱的香味。

5、我最近特别喜欢用电饭锅做菜，不粘而且特别方便，尤其是焖个鸡翅鸡腿什么的，时间掌握的刚刚好，不会把肉炖老。[LaoYanHuo.com]