老烟火
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仔姜焖鸭[图解]
鸭肉半只、仔姜适量、青辣椒3个、红辣椒3个、葱段、大蒜、八角、豆瓣酱。
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可乐姜汁鸡翅[图]
鸡翅中、可乐、姜。盐、味极鲜。
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豆酱水煮鱼[图解]
龙舌鱼(舌鳎鱼)。普宁豆酱、姜、葱、香芹。
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姜汁烧肉[图]
梅花猪肉300G、大洋葱1个、小生姜1根(约80G)、白芝麻适量、配菜随意。A:油1大勺。B:酱油3勺、味霖3勺、米酒2勺、红糖1/2勺、清水适量。
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剁椒子姜滑肉片[图]
嫩姜150克、猪肉300克、剁椒1小勺、盐1/2小勺、白酒1/2小勺、水淀粉3小勺、海鲜酱油1/2小勺、葱少许、油适量。
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香辣小酥鱼[图]
小河鱼、姜片、白酒、面粉、生粉、啤酒、红辣椒、花椒、油盐。
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沙茶剥皮鱼[图]
剥皮鱼1条、吴再添的沙茶酱、姜、盐、鸡精、糖等。
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鸡骨草煲猪横利[视频]
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英国生姜面包[图]
高筋粉250克、细砂糖25克、盐1/2小勺、安琪酵母粉4克、姜粉1小勺、蛋黄1个(16克左右)、水140克(原方130克)、无盐黄油20克(5个)。
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姜葱炒北极虾[图]
加拿大野生北极虾(生)500克、姜20克、香葱30克、大蒜15克、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5ml)、酱油1茶匙(5ml)、油。
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椒盐小鱼[图]
小鱼1斤、蒜末、姜末、葱末各1小匙。盐1小匙、胡椒粉1/8小匙。
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四川红油[图]
植物油250克、草果2个、桂皮5厘米、丁香5粒、花椒20粒、香叶4片、八角3颗、葱白5厘米、生姜3片、辣椒粉50克、白芝麻一把(分量:10道凉菜用量)。
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