姜烧肉[图]
猪里脊1块（约6、7两）、姜6片。生抽1汤匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、水1茶匙（5ml）、干淀粉1小碗。 全文

姜枣红糖浓缩汁[图]
红枣200g、姜1块、红糖适量。 全文

葱姜烧仔鸡[图]
仔鸡300克、葱20克、姜20克、干辣椒4只。料酒1茶匙（5ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。 全文

姜汁红豆银耳露[图]
红豆50克、银耳1朵、生姜30克（用餐人数1-2人）。红糖适量、清水适量。 全文

杂鱼鼎[图解]
小海鱼、姜、葱、香菜、油、盐。 全文

嫩姜炒鸡脯
鸡胸脯肉、200克。子姜、75克、鸡蛋清、25克。黄酒、6克、盐、2克、味精、1克、淀粉（玉米）、8克、香油、12克、猪油（炼制）、110克、各适量。 全文

葱姜爆河虾[图]
新鲜河虾、葱姜、油。 全文

姜葱焗鱼泡[图]
鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克。广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。 全文

梅渍仔姜炒肉丝[图解]
梅渍仔姜：仔姜、杨梅汁（如果没有杨梅汁就用杨梅煮汁，加糖）、白醋、食盐。炒肉丝：肉丝、生粉、果酒、生抽、梅渍仔姜丝、葱段、青红椒丝、蒜片。 全文

麻糬两味[图]
糯米浆1斤、老姜（拍碎）2两。调料1：花生粉1/2杯、细糖1/2杯、米麸1杯。调料2：糖适量、水2碗。 全文

可乐姜茶[图]
可乐1000ML、姜50g。 全文

养生姜饼[图]
姜100克、面粉150克、红枣、葡萄干适量。 全文