老烟火
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酱香子姜
子姜、500克。盐、5克、甜面酱、20克、白砂糖、5克、味精、2克、小葱、10克、花生油、20克、各适量。
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葱姜炒花蛤[图]
花蛤蜊500克、小青红椒各2个。葱3段、姜5片、蒜6瓣、料酒1汤匙(15毫升)、生抽1汤匙(15毫升)、盐2克、油40毫升。水量:40毫升(包含料酒生抽等液体调味料)。
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桂圆红枣姜茶[图]
红枣50克、干桂圆50克、生姜10克、冰糖30克、红糖10克、清水500ML。
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芦笋沙拉[图]
芦笋、姜、青辣椒、苹果醋、米酒(或黄酒)、生抽、红糖、香油、植物油。
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姜汁螺片[图]
海螺、1000克。香菜、50克。姜、30克、醋、10克、盐、5克、味精、3克、香油、10克、各适量。
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芽姜炒牛肉片
牛肉(肥瘦)、250克。冬笋、40克、子姜、8克。葱白、13克、酱油、13克、黄酒、13克、味精、1克、淀粉(玉米)、10克、香油、5克、胡椒粉、1克、花生油、40克、各适量。
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嫩姜子鸭片
生净出骨去皮子鸭肉300克。水发香菇25克、蛋清1个、嫩姜片25克。白汤50克、绍酒15克、酱油5克、葱段5克、精盐1、5克、味精l、5克、湿淀粉25克、芝麻油15克、熟猪油750克(...
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子姜小炒鸡皮[图]
鸡皮300克、子姜70克、二荆条青辣椒3、4个、泡小米椒3个、大蒜一个、青花椒一小把、葱花。盐、料酒、生抽、冰糖、味精。
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姜丝炒蛤蜊[图解]
蛤蜊1000克、姜丝20克、葱50克、蒜50克。白酒50克、盐5克、糖5克、蚝油10克、淀粉适量。
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子姜鸡汁蒸排骨[图]
排骨150g、子姜150g。海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。
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姜枣汤[图]
生姜50克、红枣100克、芸豆50克、冰糖少许。
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子姜西红柿汁[图解]
子姜30克、西红柿400克、矿泉水50毫升。
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