老烟火
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胡萝卜拉皮糕[图]
马蹄粉125克、白糖180克、胡萝卜汁20ml、水625ml、食用油少量。
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时蔬炒米粉[图]
干米粉、胡萝卜丝、豆芽菜、韭黄、香葱切段(也可改放青蒜)。酱油、盐、酸辣酱。
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胡萝卜扭结餐包[图]
高粉250克、水138克、酵母3克、盐3克、砂糖35克、奶粉10克、黄油20克/胡萝卜泥50克(蒸熟放冷压碎成泥,如果胡萝卜泥水份大,要注意减水)。
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破五福饺[图]
面粉5杯、猪肉200g、胡萝卜1/2根、木耳2朵、鸡蛋1个、西兰花梗1段、香菇6朵、腐竹1把。葱2根、姜1块、生抽3大勺、蚝油2大勺。
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炝拌酸辣三丝[图]
土豆、莴笋、胡萝卜。蒜、干辣椒、生抽、白醋、盐、白糖、香油。
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鲜虾杂蔬沙拉[图解]
黄油70克、白砂糖50克、蛋黄2个、香橙君度力娇酒3滴、低筋面粉140克、海虾100克、胡萝卜丁50克、玉米粒50克、黄瓜丁50克、沙拉酱适量。
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胡萝卜春饼[图]
中筋面粉150克、胡萝卜汁95克左右、盐1.5克。份量:26块左右。
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胡萝卜青椒炒肉片[图]
胡萝卜、肉片、青椒(甜椒、菜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒)。食用油、酱油、鱼露、生粉。
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蝴蝶面田园沙拉[图]
蝴蝶面、胡萝卜、黄瓜、火腿、甜玉米粒、沙拉酱。沙拉酱:蛋黄1个、植物油250克、白醋20克、糖30克、盐3克、味精1克。
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山药胡萝卜炒风干肠[图]
风干肠2根、山药1小段、胡萝卜半根、黑木耳1小把、盐。
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胡萝卜炖猪骨[图]
猪骨500g、胡萝卜2个、干红辣椒1个、香叶3片、八角1个、花椒20粒、草果2个。生抽3大勺(45ml)、料酒1大勺(15ml)。
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吉祥如意糖果饺[图]
饺子皮:胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、饺子粉。饺子馅:猪肉、虾仁、马蹄、冬笋(猪肉要肥瘦相间的,虾仁是新鲜基围虾现剥的,河虾更好,冬笋是比较嫩的笋头)。
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