胡萝卜扭结餐包

高粉250克、水138克、酵母3克、盐3克、砂糖35克、奶粉10克、黄油20 克/胡萝卜泥50克(蒸熟放冷压碎成泥，如果胡萝卜泥水份大，要注意减水）。[LaoYanHuo.com]

自制女儿的健康早餐。[LaoYanHuo.com]

1、将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌（注意避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性）。

2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。

3、将面团发酵至2-2.5倍大，取出排气。分割成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。

4、搓成长条状，打成结，摆放在烤盘中。

5、最后发酵至2倍大小。

6、烤箱预热190度，烘烤20分钟左右（具体时间请按照自家烤箱调整）。

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