老烟火
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什蔬烤鸡[图]
童子鸡一只、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个。生抽2汤匙、烤肉酱3汤匙、盐适量、橄榄油1汤匙、黑胡椒碎1茶匙、蒜末1汤匙、料酒1汤匙。
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丰收满盘炒五丁[图]
青瓜半根、胡萝卜1根、莲藕半结、火腿肉一块、腰果适量。盐、芝麻油、油各适量。
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胡萝卜小汉堡[图]
面粉250克、胡萝卜汁145-150克、胡萝卜丝50克、酵母粉3克、盐3克、白糖35克、奶粉10克、黄油丁25克。
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蔬菜面卷[图]
胡萝卜、适量面粉、一个鸡蛋、盐、适量水。
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蔬菜炒饼[图解]
面粉100克、热水70克、胡萝卜半根、芹菜半根、青椒半个、红椒半个、木耳三个。生抽、盐各适量。
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什锦素炒米线[图]
米线100g、木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个。生抽2茶匙(10g)、香油1茶匙、牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙(30ml)。
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牛奶炒三丁[图]
牛奶、蛋清、里脊肉、胡萝卜、豌豆、生姜(牛奶和蛋清的比例为1:1最佳,200G牛奶差不多需要5个蛋清)。料酒、盐、糖、淀粉。
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时蔬红烩牛肉[图]
牛外脊300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、芹菜2棵、山楂干4片、姜3片、葱1根、八角(大料)1朵、香叶1片。盐3小匙、糖2小勺、番茄酱2大勺、酱油1大勺、酒2大勺。
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胡萝卜珍珠丸子[图]
猪肉、牛肉、胡萝卜、糯米、葱姜(猪肉要肥瘦相间的,牛肉是牛里脊,两者比例为1:1,或者牛肉更少一点)。料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖。
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蔬菜烧排骨[图解]
排骨、胡萝卜、豆角、姜、酱油、冰糖。
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香煎时蔬鸡肉串[图]
鸡胸肉、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜4瓣。蚝油3大勺、韩式辣酱1大勺、黑胡椒粉1大勺、淀粉1勺、番茄酱1勺、蜂蜜1大勺、料酒1勺(1勺2-3g,1大勺5g左右)。
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双色蔬菜条[图]
胡萝卜、黄瓜。
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