鲜虾杂蔬沙拉[图解]的做法_怎么做鲜虾杂蔬沙拉[图解]_如何做鲜虾杂蔬沙拉[图解]

鲜虾杂蔬沙拉[图解]属于凉菜/拌菜，主要食材虾肉、胡萝卜、玉米，口味鲜，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

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原　　料:

黄油70克、白砂糖50克、蛋黄2个、香橙君度力娇酒3滴、低筋面粉140克、海虾100克、胡萝卜丁50克、玉米粒50克、黄瓜丁50克、沙拉酱适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

应季时尚元素，宴客很有品味的鲜虾杂蔬沙拉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄油与白糖放入不锈钢大容器里用电动打蛋器打匀。

2、滴入香橙君度力娇酒3滴，低粉计量后筛入有黄油的容器里。

3、用手将面粉和黄油挫成均匀的细粒；加入两个蛋黄。

4、拌匀成团之后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。

5、起锅将玉米粒与凉水一起入锅，大火煮开；撒入胡萝卜丁，煮开后捞出沥干水分。

6、原锅水再烧开后，把海虾放入白灼，捞出后过一遍冰水，掰去虾壳，取虾仁。

7、虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁装入一个容器里待用。

8、将冷藏的大面图从冰箱里取出，分成每个25克的小面团，用手指将小面团推压到萝卜型的模具中做成装沙拉的派底。

9、烤箱预热180度，烤15分钟；来个长帝焙Man搪瓷内胆烤箱全景。

10、派底从烤箱出去后，自然晾凉只手感无温度，轻轻一推即可脱模。

11、享受美食吧！

贴士：
1、海鲜杂蔬的食材可以随自己喜欢搭配。

2、派底造型随心定啦。

3、面团在推压时要一手推一手压边沿，最好是用叉子扎几个小孔。[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文所有胡萝卜菜谱
玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入... 全文所有玉米菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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