老烟火
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冰糖猪蹄花生[图]
冰糖、猪蹄、花生等。
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腐竹花生鸡肝汤
新鲜鸡肝四副、腐竹八十克、大花生仁一百六十克、鸡精二粒、麻油一茶匙、胡椒粉适量、清水八碗。生抽一茶匙、粟粉半茶匙、姜丝少许、玫瑰露酒少许。
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花生牛肉汤
牛腿腱肉六百克、花生仁一百六十克、淡奶一小罐、陈皮一小块、姜二个、红枣十二个、盐半茶匙、清水十四碗。
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花生仁拌芹菜
芹菜300克、花生米200克、植物油250克、(实耗15克)、花椒油15克、酱油15克、精盐6克、味精2克。
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粟米花生白鲫汤[图]
红萝卜300克、粟米2条、花生40克、白鲫鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉300克、生姜3片。
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花生焖猪手[图]
花生、猪手、八角、姜片、调味料。
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花生卤猪蹄[图]
花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。
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宫保豆腐[图]
北豆腐1块、大葱(葱白部分)半根、生姜、黄瓜半根、炸好的花生米1小碗、干辣椒和花椒粒、盐适量、食用油。宫保酱汁:酱油2勺、食醋1勺、白糖15克、料酒1勺、湿淀粉2勺半...
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家乡秋茄
秋茄500克、花生仁100克、蒜头肉40克、豆酱35克、虾米10克、味精2克、鸡粉5克、麻油3克、生油100克。
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花生红豆煲凤爪[图]
鸡爪。花生、红豆、鲜姜。盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
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花生酱糯米糍[图]
糯米面60克、水70克、玉米淀粉10克、椰蓉40克。馅料:花生馅少许。份量:四个。
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花生红枣鸡
光鸡半只、冬菇一两、花生米三两、发菜三钱、红枣八粒去核、姜一片、葱二条、蚝油二匙、盐半匙、麻油、胡椒粉少许、酒一匙、水适量。
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