老烟火
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花生米炖鹿筋
鹿肉板筋200克、花生米150克。植物油15克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、料酒15克、姜5克、香葱5克、胡椒粉3克、鲜汤1000克。
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生仁脆骨
脆骨500克、去皮花生仁100克。植物油750克(实耗30克)、精盐5克、味精3克、孜然5克、干椒10克、葱10克、芝麻5克、香油5克、红油15克。
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花生红枣炖排骨
猪肉排500克、花生25克、红枣25克。植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉2克、胡椒粉4克、料酒5克、白糖2克、姜、葱各5克、鲜汤1000克。
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飘香辣子鸡[图]
子公鸡500克、花生米100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精4克、料酒5克、生抽2克、干椒100克、花椒子10克、葱5克、红油10克、香油5克、水淀粉5克。
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闽生果[视频]
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虎皮鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、油、酱油、盐、花生米、火腿肠、蚬子、葱姜、郫县豆瓣、香菜、一碗米饭、紫菜、大头菜。
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花生酥糖[视频]
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挂霜白果[视频]
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素炒五宝[图]
红萝卜半条、豆干六块、花生80公克、玉米80公克、豌豆仁60公克。味素1匙、盐1/4匙、豆瓣酱1匙、酱油1匙、糖1匙、胡椒粉少许。
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鲍汁冬菇花生焖鸡脚[图]
鸡脚。冬菇、花生。鲍汁、蒜头、油、盐、糖。
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脆嫩椒油扁豆[图]
扁豆250克、花生米100克。红萝卜1/2根、菜花200克、花椒1大匙。a酱油1小匙、白醋、糖各2大匙、盐少许。b油、香油各1大匙。
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牛奶花生粥[图]
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。
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