麻香花生仁甜包

2、将熟花生仁用菜刀拍碎后，与汤圆芯捏合均匀，即为甜包陷儿芯料。

3、取出完成发酵的面团，充分揉搓后下剂子，将所有剂子搓成圆饼状。

4、取一个小圆饼用手轻轻压扁，放入陷儿芯料，再放上两颗黑提干。

5、用虎口将陷儿芯料团入面皮中，捏紧收口后在面板上轻轻滚成椭圆形即可。

6、蒸锅内放入冷水，将做好的甜包生坯摆在屉布上，盖上锅盖二发。

7、完成发酵后在甜包表面喷水，开中大火，待锅内水烧开后，转中小火，蒸制15分钟。

8、时间到关火，焖5分钟左右，再取出甜包放烤网上。

贴士：
1、柔软香甜的包子，非常好吃。松软的面皮配上甜度适宜的馅儿芯，麦香味儿、黑芝麻香味儿和花生仁的香味儿融合在一起，极好。

2、发酵面团里面放一点小苏打粉，可以使面团更加蓬松，对于胃酸过多的人有一定的好处，我经常这样做。

3、陷儿芯料里面可以加入各种坚果和果干，这样可以降低原陷儿芯料的油脂和甜度，非常方便的方法。[LaoYanHuo.com]