老烟火
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桃麻猪油糕
(制85块)、糯米粉2、5公斤、粳米粉1、5公斤、干豆沙875克、绵白糖1、6公斤、黑芝麻250克、核桃仁400克、糖板油丁550克、香草香精1克、红曲米粉10克、豆油1公斤(约耗25...
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蜜桃沙丹虾[图]
虾仁180公克、核桃(甜)30公克、凤梨片4片。沙拉酱100公克、太白粉30公克、蛋1个。
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核桃夹心糕
面料:搅糖11、5公斤、糕粉11、5公斤。心料:川白糖4公斤、饴糖4公斤、壮桃仁19公斤、菜油1公斤、香草粉10克。
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豆泥核桃[图]
豆腐1/2块、核桃50光克。盐1/2匙、沙拉酱80公克、胡椒粉少许。
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酱核桃仁
核桃2千克、白糖200克、味精、酱油各适量。
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核桃仁烧羊肉
核桃仁150克、羊肉300克、鸡蛋100克、面粉15克、细盐、料酒、味精、姜汁各少许、食油75克。
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糖拌三鲜
莲藕500克、核桃200克、莲子130克。金糕15克。白砂糖100克。
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狗肉粥鲜桃仁
狗脯肉200克、核桃仁100克、味精5克、淀粉15克、料酒15克、牛奶50毫升、狗骨汤150毫升、姜汁5克、咸面2克。
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桃仁火腿炒虾
大虾500克、核桃仁150克、火腿25克、生姜、经萝卜各5克、葱3根、香油、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精各适量。
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酱爆桃仁鸡丁
鸡脯肉。青红柿子椒、藕、鸡蛋、核桃仁。盐、白糖、料酒、淀粉、甜面酱、香油、葱、姜、蒜。
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胡桃粥[图]
糯米--1/3杯、胡桃--5个、红枣--1个、盐--若干。
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