馥郁核桃布朗尼

二、做法：
1、黑巧克力和黄油切小块，放入碗中。

2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态，加入细砂糖，并搅拌均匀。

3、加入打散的鸡蛋，注意鸡蛋要保持室温，如果是冷藏室中取出的鸡蛋，需回温后再用。

4、用打蛋器搅拌均匀，筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。

5、倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。

6、将面糊倒入模具，9成满，放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟即可。

贴士：
1、布朗尼配方中面粉含量很少，不需像普通蛋糕一样使用低筋面粉，相反，为增加面筋强度需使用高筋面粉。

2、如果没有高筋面粉，使用普通的中筋面粉也可以。

3、布朗尼含有大量巧克力和黄油，因此刚出炉时内部仍然是较湿、软粘腻的状态，此时很难切块，需要放到冰箱冷藏4个小时以上，才会容易切块。

4、如果不追求切块，刚出炉后即可品尝，布朗尼无论冷吃热吃，口感都非常好。[LaoYanHuo.com]