琥珀莲子
干莲子100克、桂圆100克。猪板油50克、食用碱7、5克、冰糖40克、桂花卤2克。 全文

桂圆乳鸽盅
雏鸽、250克。桂圆肉、50克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

龙眼虾仁[图]
蘑菇（鲜蘑）250克、桂圆肉80克。小麦面粉20克、樱桃30克、发酵粉5克、胡萝卜25克、淀粉（蚕豆）10克、冬笋15克、豌豆10克。姜5克、香油5克、盐3克、花生油50克、味精3克... 全文

桂圆酥皮汤
圆糯米1/4杯、桂圆干2大匙、起酥皮2张。糖2大匙、水4杯、蛋黄1个。 全文

桂元鸡
童子鸡1500克、桂圆肉250克。小葱10克、姜10克、盐15克、料酒10克、味精5克。 全文

三元枣子茶
枣（干）、20克、桂圆、20克、莲子、60克、小麦面粉、100克。白砂糖、200克、各适量。 全文

龙眼首乌羹
龙眼肉20颗、制首乌15克、当归6克、红枣6个、冰糖50克。 全文

桂圆草莓炒山药
山药、250克、草莓、150克。桂圆、50克。大葱、10克、姜、5克、白砂糖、5克、植物油、20克、花椒、5克、各适量。 全文

白果桂圆炒虾仁
海虾、300克、白果（干）、80克、桂圆、150克。大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、10克、盐、2克、味精、2克、料酒、5克、鸡蛋清、40克、植物油、30克、各适量。 全文

淮杞牛肉汤
牛腿腱肉四百八十克、淮山八片、杞子四汤匙、桂圆肉四十克、芡实半碗、姜二片、盐半茶匙、清水适量。 全文

桂圆炖鹌鹑蛋
桂圆肉50克、鹌鹑蛋150克。白砂糖10克。 全文

桂圆肉鸡蛋汤
鸡蛋100克。桂圆肉30克。赤砂糖50克。 全文