冬菇蒸滑鸡
冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。 全文

冬菇豆腐[图]
南豆腐200克、水發冬菇75克、青豆100克。 全文

豆苗冬菇[图]
小冬菇12朵、泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片、豆苗200公克（一盒）。A：盐1/2小匙、高汤2汤匙。B：油2汤匙、高汤1碗、酱油膏1、5汤匙（或酱油）、糖1/2汤匙... 全文

冬菇面筋[图]
小麦面粉、500克。香菇（鲜）、30克。花生油、100克、盐、50克、酱油、25克、白砂糖、10克、味精、1克、香油、25克、花椒、5克、各适量。 全文

鲍汁冬菇花生焖鸡脚[图]
鸡脚。冬菇、花生。鲍汁、蒜头、油、盐、糖。 全文

冬菇腰花煲[图]
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘笋花适量。生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙、盐、糖... 全文

清汤鸡蒙冬菇
鸡胸脯肉、100克、香菇（鲜）、150克。冬笋、10克、火腿、10克、蛋糕、10克、鸡蛋清、25克。黄酒、10克、盐、12克、淀粉（玉米）、5克、姜汁、3克、味精、1克、各适量。 全文

冬菇长鱼
香菇（鲜）50克。冬笋25克、青椒25克、淀粉（玉米）75克。料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）10克、香油15克、花生油75克、醋2克。 全文

冬菇上素
香菇（鲜）75克、口蘑75克、草菇50克、木耳（水发）、75克、银耳（干）10克、冬笋100克、腐竹75克、胡萝卜150克、油菜心500克、莲子75克、榆黄蘑（干）35克。盐15克、白砂... 全文

冬菇烧素鸡
素鸡250克、香菇（干）50克。生抽15克、淀粉（蚕豆）10克、盐3克、胡椒粉1克、植物油50克、白砂糖2克。 全文

卤汁冬菇
冬菇12朵、酱油2汤匙、糖1、5汤匙、笋（2寸长）2支、上汤（泡冬菇汁亦可）1杯、香油适量。 全文

冬冬菇托儿[图]
冬菇20个。浆虾仁250克、火腿末15克、生净荸荠2粒、绿蔬菜2、5克、蛋清之个（重约50克）。鸡油10克、熟猪油15克。葱末10克、葱段5克、精盐1克、味精1、5克、绍酒10克。姜... 全文