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冬菇菜谱

冬菇地栗
香菇(干)、50克、荸荠、200克。油菜、25克、淀粉(蚕豆)、3克。黄酒、5克、酱油、10克、白砂糖、3克、盐、1克、香油、15克、味精、2克、花生油、20克、各适量。 全文
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冬菇扒苋菜
苋菜750克、冬菇100克。猪瘦肉丝50克。鸡汤10克、葱段2克、姜片1克、味精2、5克、绍酒25克、精盐10克、蒜泥2、5克、麻油0、5克、生鸡油25克、玫瑰酒25克、水淀粉15克、熟... 全文
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冬菇扒茼蒿
茼蒿300克、香菇(鲜)50克。植物油20克、大葱5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、香油1克、淀粉(玉米)5克、料酒10克。 全文
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冬菇清汤
冬菇三两(约一百二十克)、清水三杯、鸡精一粒半、葡萄酒一汤匙、生油一茶匙。 全文
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冬菇肉条
水发冬菇50克、瘦猪肉400克、冬笋50克、青、红椒各50克、细盐6克、白糖5克、味精4克、黄酒15克、胡椒粉1克、鸡蛋2个、肉汤100克、花生油500克(实耗25克)、淀粉40克、葱... 全文
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松子卤冬菇
水发冬菇300克、松子肉50克。黄酒2、克、酱油5克、精盐3克、味精3克、白糖4克、生菜油250克(实耗50克)、麻油15克、清汤500克。 全文
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炸冬菇图片
炸冬菇[图]
香菇(鲜)、150克、青鱼、170克。火腿、15克、鸡蛋、120克、肥膘肉、50克。味精、1克、小葱、3克、姜、3克、淀粉(玉米)、10克、盐、5克、黄酒、10克、椒盐、1克、猪油... 全文
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锅贴冬菇
香菇(鲜)100克、豆腐(南)150克。鸡蛋50克、淀粉(蚕豆)30克。盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。 全文
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冬菇烤麸图片
冬菇烤麸[图]
烤麸、250克。香菇(干)、20克。黄酒、5克、八角、3克、姜、5克、桂皮、5克、菜籽油、30克、酱油、20克、白砂糖、5克、味精、2克、香油、10克、各适量。 全文
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凤爪海棠冬菇
鸡爪、1000克。香菇(鲜)、300克、虾仁、100克、肥膘肉、30克、火腿、50克、咸鸭蛋、300克、香菜、50克、小白菜、100克、鸡蛋清、25克。猪油(炼制)、70克、料酒、30克... 全文
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砂锅冬菇焖河鳗
河鳗1条(约750克)、水发冬菇100克、黄酒25克、柱候酱35克、葱结1小扎、生姜1小块(拍松)、大蒜头10粒、精盐5克、味精5克、白糖20克、胡椒粉1克、麻油5克、生菜油150克... 全文
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冬菇烧蹄筋
香菇(鲜)、50克、猪蹄筋、250克。芸豆、40克、蒲菜、40克、蛋糕、30克。酱油、10克、大葱、10克、姜、8克、黄酒、5克、味精、3克、盐、4克、淀粉(玉米)、3克、花椒、3... 全文
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