做法
1、冬瓜去皮、洗净切粒；冬菇浸软、去蒂、切粒；瘦肉、鸡肝洗净、切粒；鸡蛋搅匀待用。
2、于镬中加入2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后，加入瘦肉、叉烧、鲜虾，最后放入鸡肝、鸡蛋，再调入适量食盐和生油便可。[LaoYanHuo.com]
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2、于镬中加入2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后，加入瘦肉、叉烧、鲜虾，最后放入鸡肝、鸡蛋，再调入适量食盐和生油便可。[LaoYanHuo.com]