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红枣冬菇鸡汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Ranita水星妞 查看源文
红枣冬菇鸡汤属于羹/汤,主要食材鸡肉冬菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红枣冬菇鸡汤的做法图片
原  料:
小母鸡1只、冬菇8朵、红6颗、枸杞一小把、西洋参3片、姜4片。[HaoChi123.com]
特  色:
红枣冬菇鸡汤——无添加的一口好汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先将小母鸡切成8-10大块,然后洗干净。

2、3、冷水下砂锅,同时准备好配料。

4、水开了后撇沫,然后加入配料(除红枣)小火炖1到1.5小时。

5、喝汤前的20min再把红枣放进去,这样炖出的汤清澈,且红枣不会烂。

贴士:说说这个汤,真的是无任何添加啊,不加盐、不加醋、啥都不加。加的只有营养的配料:西洋参片、红枣、枸杞、冬菇、姜,跟着小火慢慢炖出来的鸡汤香味,实在是一种享受啊![HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
冬菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也... 全文 所有冬菇菜谱
- 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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