老烟火
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香酥粒草莓马芬蛋糕[图]
草莓马芬蛋糕:黄油50克、牛奶50克、鸡蛋一个、低筋面粉100克、泡打粉3克、白糖30克、草莓酱50克。香酥粒:白糖10克、黄油10克、低筋面粉20克。份量:九个。
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蒙布朗风南瓜慕斯蛋糕[图]
海绵蛋糕:蛋白4个、蛋黄4个、60克白砂糖(蛋白用)、20克白砂糖(蛋黄用)低粉100克(1个4寸蛋糕活底模,1个143x93x40mm车轮模)。南瓜慕斯A:南瓜泥150克、淡奶油60ml、...
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草莓奶油华夫饼[图]
鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克(约6个)。表面装饰:鲜奶油100ML、草莓5颗、巧克力酱适量。
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草莓松饼2[图]
牛奶250g、低粉220g、蛋黄2个、黄油30g、糖20g、盐少许。蛋白2个、柠檬汁几滴、糖30g。草莓、蛋奶油、草莓酱。
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两莓一果元宵[图]
皮:糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克。另:熟玉米淀粉、可可粉、抹茶粉各15克(作最后的沾粉用)。馅:红豆沙280克、芒果半个、草莓7个、香蕉...
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草莓奶油蛋白戚风卷[图]
模具:28×28不粘烤盘一盘。蛋白7个、柠檬汁几滴、岩盐2克、细砂糖80克、低粉120克。夹馅:安佳淡奶油、自制香草糖、草莓。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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草莓醪[图解]
糯米500g、草莓250g、酒曲3g。
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小山进草莓奶油卷[图]
模具:28×28不沾烤盘一盘。蛋黄6个、细砂糖60克、蛋白3个、低粉30克、融化黄油25克。夹馅:淡奶油200克、细砂糖10克、草莓。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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鲜草莓奶油吐司[图]
高筋面粉300g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、鲜草莓150g、淡奶油50g、细砂糖35g、无盐黄油5g。装饰:全蛋液、香酥粒。
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草莓巧克力奶油塔[图]
草莓巴伐露(4.5寸圆模):牛奶60ml、蛋黄15克、细砂糖15克、淡奶油85克、草莓果泥140克、柠檬汁少许、吉利丁片5克。巧克力饼底:黄油45克、糖粉28克、蛋液16克、杏仁粉8...
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草莓黑麦戚风杯[图]
鸡蛋3个(带壳180g)、鲜牛奶45g、玉米油38g、细砂糖45g(加入蛋白)、细砂糖15g(加入蛋黄)、柠檬汁4滴、黑麦粉68g。淡奶油100g、细砂糖12g、新鲜草莓18个。
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草莓慕斯杯[图]
蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片。QQ糖25克、水30克。
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