老烟火
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朗姆酒浸果干蛋糕卷[图]
朗姆酒20克、草莓干、黑提干、蔓越莓干40克、蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉85克、白沙糖60克(分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白)、玉米油45克、牛奶45克、柠檬汁10克、草莓酱...
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椰香草莓软酥饼[图]
低筋面粉70克、椰蓉35克、鸡蛋25克、黄油45克、奶粉10克、细砂糖20克、草莓果酱50克、椰蓉5克(撒表面用;参考分量:水果条模具1条)。
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百合炒草莓[图]
西芹100克、草莓4个、百合1头。食用油10毫升、盐3克、白糖1克、水淀粉1汤匙、紫洋葱少许。
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小矮人草莓泡芙[图]
面团:低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋4个左右。馅料:动物性淡奶200ml、糖粉20g。
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草莓松饼[图]
低粉180克、鸡蛋2个(每个约60克)、牛奶150毫升、黄油25克、泡打粉1茶匙、细砂糖25克、海盐1/2茶匙。
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粒粒草莓果酱[图]
新鲜草莓500g、白糖300g、新鲜柠檬汁30ml。
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草莓夹心杏仁饼[图]
草莓蛋白杏仁饼:蛋白50克、细砂糖42克、杏仁粉45克、草莓粉5克、红色素2滴、糖粉适量(15对左右)。巧克力甘纳许:65%黑巧克力60克、淡奶油40克。
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草莓冰淇淋三明治[图]
草莓冰淇淋:草莓果酱240g、淡奶油300g。蛋糕片:蛋白4个、白糖80g、低筋面粉40g。草莓冰淇淋三明治组合:草莓冰淇淋、天使蛋糕片。
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黑糖草莓酱[图]
新鲜草莓500g、柠檬半个、粗砂糖150g、红糖150g。
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草莓奶昔[图]
草莓300克、牛奶300毫升、白糖30克、蜂蜜适量(两人份)。
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5个
草莓薄荷乳酪慕斯[图]
直径6cm的慕斯圈2个,8×12cm的慕斯杯2个量。薄荷费南雪(可做10块费南雪):蛋白60克、细砂糖40克、杏仁粉25克、黄油60克、低粉25克,薄荷糖浆1大勺。薄荷乳酪慕斯:奶油...
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Q饼鲜果冰淇淋砖[图]
A:糖粉20g、鸡蛋1个、鲜奶240cc、香草精1小匙、黄金吉士粉1/2小匙、低筋面粉90g、无盐黄油17g(饼皮张数约12张)。B:冷冻香蕉2-3根、冷冻草莓7颗、香草冰淇淋250g-350g...
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