老烟火
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菠萝鸡片海参
菠萝、100克、鸡肉、150克、海参(水浸)、200克。柠檬汁、10克、盐、2克、白砂糖、5克、淀粉(豌豆)、5克、植物油、25克、葱油、5克、各适量。
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菠萝豌豆炒饭[图]
菠萝、香肠、豌豆、米饭、盐。
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凤梨炒鸭丁[图]
鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克。葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
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菠萝鸡翅[图]
菠萝150克、鸡翅400克、青椒100克、盐水一碗、葱5克、姜5克。油2汤匙(30ml)、老抽2汤匙(30ml)、料酒2茶匙(10克)、白糖2茶匙(10克)、盐1克。
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1个
菠萝果酱2[图]
三个小菠萝削出的果肉重量950克、白糖300克、柠檬3/4个(成品约二大瓶)。
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菠萝烤鸡肉[图解]
鸡胸肉1块(用鸡腿肉更好)、菠萝1片、青红椒各1根、洋葱半个、马苏里拉奶酪30克、盐1/2茶匙(3克)、酱油2汤匙(30ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、罗勒、阿里根努(oregano)...
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凤梨酥[图]
酥皮:低粉45克、奶粉10克、奶酪粉5g、黄油35克、鸡蛋15克、糖10克、盐1/8小勺(一共做了7个皮子)。凤梨馅:冬瓜(去皮去籽)900克、菠萝(去皮)400克、细砂糖60克、麦...
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成果:
1个
彩椒菠萝虾[图]
虾、菠萝、青红彩椒。酱油、盐、糖、油。
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菠萝芝士蛋糕[图]
奶油奶酪150克、细砂糖30克、鸡蛋1个、原味酸奶50克、朗姆酒1大勺、杏仁粉30克、玉米淀粉10克、表面装饰:菠萝果肉150克、蓝莓40克、镜面果膏适量。
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椰奶菠萝鸡肉串[图]
鸡胸脯肉300克、菠萝1/2个、芦笋6根、椰浆1罐、绿柠檬汁1个、红椒粉1小勺、海盐和黑胡椒粉适量。
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菠萝芯牛粒生菜包[图]
牛肉200克、菠萝1只、韭芯50克、西生菜一个、小米椒2-3个。柠檬1/2只、鱼露5克、盐2克、白糖5克、油10克。
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冰皮月饼3[图]
参考分量:63克8个。冰皮:糯米粉45克、粘米粉(大米粉)35克、小麦淀粉(澄面)20克、植物油18克、牛奶185克、糖粉50克。奶香凤梨馅:菠萝罐头(沥干)250克、菠萝罐头糖...
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