老烟火
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芝香烤菠萝[图]
菠萝、熟白芝麻仁、细砂糖。
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大理石班兰菠萝蛋糕卷[图解]
烤盘尺寸:28×28。蛋黄5个、糖20克、蛋白4个、糖30克、低粉55克、玉米油40ML、白醋几滴、班兰香精几滴(分蛋式海绵)。夹馅:淡奶油适量、糖适量、神湾菠萝粒。
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菠萝翻转布朗尼[图解]
黑巧100克、黄油100克、蛋2个、糖50克、低粉30克、菠萝碎适量(6寸)。
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菠萝豌豆炒饭[图]
菠萝、香肠、豌豆、米饭、盐。
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菠萝芯酸辣带子[图]
带子螺4个、红葱1个、菠萝芯1条、红辣椒1个(2人份)。蒜蓉10克、盐1克、料酒5克、鱼露5克、生抽5克、白糖2克、食用油10克。
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凤梨酥3[图]
外层:低筋面粉90克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋25克、糖20克、盐1/4TSP。馅:冬瓜(去皮去籽)900克、菠萝(去皮)450克、细砂糖50克、麦芽糖50克。份量:16块。
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菠萝酥皮泡芙[图]
泡芙面团:水100ml、牛奶100ml、黄油丁90克、盐1克、细砂糖5克、低筋面粉120克、鸡蛋4个(约200克)。酥皮:黄油100克、糖粉50克、低筋面粉70克、杏仁粉20克。卡式达鲜奶...
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菠萝肉丁[图]
里脊肉300克(用鸡脯肉也可以)、菠萝200克、青尖椒1个(基本没辣味,不放也可以)。菠萝腌料:淡盐水一碗、白糖1勺。肉的腌料:料酒少许、水淀粉1勺。其它:盐适量、胡椒...
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糖水菠萝2[图]
菠萝300克、冰糖50克、蜂蜜适量。
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菠萝粥[图]
菠萝、枸杞、大米。
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菠萝油条虾[图解]
凤梨、明虾、油条、熟黑芝麻。盐、料酒、胡椒粉、鸡精,厚生粉水、卡夫奇妙酱。
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藜麦水果沙拉[图]
藜麦40克、火龙果、苹果、菠萝、橙子。
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