材料
北极虾、青红椒、菠萝、干淀粉、泰国鸡酱、姜末和蒜末。[LaoYanHuo.com]
特 色:
又到菠萝上市时。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将北极虾放在室温下自然融化，用干淀粉搅拌均匀备用。
2、青椒切块，姜蒜切末。
3、菠萝切块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用。
4、锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅，炸至外皮酥脆捞出沥油。
5、锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青椒翻炒，加入泰国鸡酱和少许清水，最后倒入菠萝和虾，翻炒均匀即可。
贴士：
1、这个菜除了泰国鸡酱外，可以不用再放其他任何调料，酸酸甜甜的很好吃也很方便做。
2、泰国鸡酱可以在超市的进口食品柜里买到。
3、北极虾有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。[LaoYanHuo.com]
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