泰式青木瓜沙拉[图解]
青木瓜/芜菁甘蓝150克、红彩椒少许（切丝）、小指天椒1个（切碎，偶没放，Nelson不能吃太辣的）、小青柠1个、泰式甜辣椒1大勺、芝麻油1小勺、鱼露1小勺、现磨海盐和黑胡椒... 全文

泰式罗勒鲜虾[图]
鲜虾一斤、水淀粉1勺、红椒1个、番茄1个、洋葱半个、罗勒50克、蒜蓉、鱼露、白砂糖、柠檬汁各适量。 全文

泰式鸡肉串[图]
整鸡腿2只、青柠檬1个。泰式甜辣酱2勺、生抽15克、盐3克、料酒10克、胡椒粉3克。 全文

酥香烤排骨泰式沙拉[图]
泰式沾酱：朝天小辣椒1根、小青辣椒2根、鱼露2大匙、冰开水6大匙、砂糖2、5大匙、海盐1/8小匙、新鲜薄荷叶碎1大匙、鲜柠檬汁1、5大匙、米醋1小匙。朝天椒+小辣椒切末后入... 全文

咖喱丸子粉丝煲[图]
丸子、粉丝、洋葱、青红番茄、咖喱膏、油盐。 全文

菲律宾醋烹鸡[图解]
大鸡腿6个、带皮五花肉500克、油1大勺、蒜瓣6粒，切碎、香叶4片、黑胡椒30粒、白醋或者苹果醋半杯、生抽3大勺、老抽2大勺、水1杯（3-4人份）。 全文

南洋风叻沙豌豆面[图解]
豌豆面1包、鸡蛋1个、鸭腿肉30克、大虾3只、香菜少许、绿豆芽少许、水500毫升、南洋叻沙酱2汤勺、酸橘1个、椰浆粉1汤勺、马来辣椒酱1汤勺、植物油1小勺。 全文

泰汁鸡翅[图解]
鸡翅、盐、白胡椒粉、米酒（或花雕酒）、泰式甜辣酱。 全文

泰式青柠鱼[图解]
鲈鱼一条（约500g）、青柠檬一个（切片装饰用）、青柠檬一个（切开挤柠檬汁用）、鱼露3汤匙、白砂糖1汤匙、小红辣椒2个、罗勒叶2朵、大蒜一小把、香茅1根、盐一小撮、料酒... 全文

黄金鸡棒槌[图]
鸡翅根、面包糠、葱姜蒜、白酒、泰式酸辣酱、生抽、盐。 全文

南洋风味叻沙[图]
米粉100克、鸡蛋1个、鸡胸肉30克、虾3只、香菜少许、绿豆芽（不喜欢不放）少许、叻沙酱1汤勺、水500ML、酸橘半个、椰浆粉1汤勺、马来辣椒少许。 全文

泰国蒜蓉辣酱海鲜锅[图解]
螃蟹2只、虾十余只、洋葱半个、草菇十来个、甜豆150克、南姜7-8片、香茅草1根。食用油（大量要炸制用实用量并不多）、泰国双海马的蒜蓉辣椒酱4大勺、糖1小勺、生抽适量。 全文