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东南亚菜
椰香咖喱蟹[图]
梭子蟹600克、椰浆1罐、洋葱1/4个、泰式咖喱膏50克、青椒2个、白酒1小勺、姜少许、胡椒粉少许。
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冬阴功披萨[图]
披萨面团:面粉120克、水80克、酵母3克、糖3克、盐2克。馅料:黑虎虾15只、培根2片、玉米、豌豆粒各20克、小红、绿辣椒各2根、新鲜罗勒4-5片、马苏里拉奶酪80克。酱料:亚...
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泰式酸辣鱼虾锅[图]
草鱼1条、虾半斤、草菇半斤、芹菜2根、小青红辣椒各2个、大蒜5瓣、柠檬1个、姜1块。泰酸辣汤酱80克、椰浆3汤匙(45ml)、干淀粉15克、盐1/2茶匙(3克)。
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酿虾盅[图]
丝瓜一条、沙虾250g。蒜蓉、盐、糖、油、泰式酸辣酱少许。
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马拉盏豆角[图]
豆角500g、瘦肉丁100g、马拉盏2小勺、鱼露5ml、蒜蓉。
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泰式咖喱虾[图解]
阿根廷红虾10只(每一只有手掌那么大,吃着很过瘾的)、青红椒(各需要半个就好)。姜黄粉2小勺、咖喱粉4小勺、咖喱膏2大勺、鱼露2大勺、香椒油或者红油2大勺、鸡蛋2个、...
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泰式鲜虾炒米粉[图]
米粉1把、鲜虾6个、胡萝卜100克、西兰花100克、柠檬1个。葱末8克、蒜末10克、泰式甜辣酱20克、鱼露10克、盐2克。
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泰式咖喱鸡[图]
鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒、南姜、柠檬叶适量、泰式红咖喱酱3大匙、椰浆半罐、糖、盐适量。
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泰式番茄汤[图]
黄色小蕃茄200克、水125毫升、沙拉油2茶匙、姜片5克、椰浆2大匙、盐适量。
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泰式甜辣酱炒北极虾[图]
野生北极虾、泰式甜辣酱、葱、姜、蒜、盐。
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叻沙风味汤面[图]
面条100g(我喜欢用担仔面或鸡蛋面)、豆泡50g、干元蘑30g、西葫芦半个。叻沙酱30g、椰浆粉50g、叁峇辣酱10g。
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泰式甜辣鸡脯肉[图]
鸡脯肉一块、青辣椒、红辣椒各一个、芒果少许、泰式甜辣酱。
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