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东南亚菜
凤梨甜辣虾[图解]
南美对虾200克、柠檬椒盐少许、泰式甜辣酱少许、凤梨少许、植物油200ML。
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泰式鸡肉饼[图解]
鸡肉免治(绞碎的鸡肉)300克、葱少许、香菜少许、蒜米1粒、柠檬一个、2汤匙泰式甜辣酱、2茶匙鱼露、现磨海盐和黑胡椒调味、椰酱1/4杯、1个鸡蛋的蛋清、油少许(煎饼用,3-...
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泰式咖喱金钱肚[图]
金钱肚、京葱、辣椒、姜。
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泰式酸辣凤爪[图]
凤爪、洋葱、红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片、泰式酸辣酱、糖、柠檬汁、盐、薄荷叶。
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土豆咖喱炖牛肉[图]
牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。香料:葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白寇。
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泰式金杯[图解]
里脊肉100g、中虾10只、馄饨皮10张、蒜2粒、青椒红椒各1只、香菜1棵(头、叶分开)、胡萝卜1根。胡椒粉少许、生抽2汤匙、蚝油l汤匙、麻油1汤匙、砂糖少许。
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烤鸡肉沙拉[图解]
鸡胸肉一块、生菜或者喜欢的蔬菜200克、苹果一个、泰式甜辣酱少许(直接调味)。调味酱:橄榄油3汤勺、葡萄酒醋1汤勺、盐与胡椒少许、粗粒芥末1茶勺、蒜粉少许。
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泰式甜辣虾[图]
北极虾250克、西兰花1个、生粉2勺、姜片和蒜蓉适量(图1)。蚝油1勺、泰式甜辣酱4勺、番茄酱2勺、砂糖少许。
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咖喱菜花鸡[图]
鸡腿肉340克、胡萝卜50克、菜花130克、洋葱100克、蒜5克。黄油10克、盐1/4勺、料酒1/2勺、白胡椒粉少许、咖喱膏50克。
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咖喱鱼蛋[图解]
鱼蛋两包、椰浆一罐、咖喱两小块。
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甜辣凤爪[图]
凤爪、姜蒜、泰式甜辣酱、调味料。
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煎五花肉杂炒[图]
五花肉、黄瓜、速冻玉米粒、老姜、盐、料酒、生粉(马铃薯淀粉,小麦淀粉也可以)、辣酱、泰式甜辣酱。
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