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东南亚菜

三丝蛋卷图片
三丝蛋卷[图]
鸡蛋、韭菜、绿豆芽、胡萝卜。姜、香葱、精盐、淀粉、水、食用油。蘸酱:泰式甜辣酱。 全文
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油爆对虾图片
油爆对虾[图]
对虾10只、姜5克、蒜15克、葱2根、料酒1匙。番茄酱2匙、泰式甜辣酱1匙、生抽1匙、生菜适量。 全文
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咖喱粉丝虾图片
咖喱粉丝虾[图]
海虾6只、粉丝100克。蒜末、咖喱粉、酱油、盐、葱花、少许水。 全文
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泰式海鲜酸辣汤图片
泰式海鲜酸辣汤[图]
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。 全文
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泰式菠萝饭图片
泰式菠萝饭[图]
菠萝皮半个、菠萝果肉25克、胡萝卜20克、青豆20克、玉米粒20克、熟米饭300克、植物油40克、鱼露1勺、椰子粉5克 全文
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泰式海鲜沙拉图片
泰式海鲜沙拉[图]
野生北极虾100克、墨鱼100克、粉丝1小把、青柠半个、圣女果10颗、黄椒半个、青椒半个、生菜少许。料酒1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(3克)、鱼露1茶匙(5ml)... 全文
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泰式酸辣蓑衣黄瓜图片
泰式酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜两根。泰式酸辣汁:小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。 全文
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泰式冬阴功汤图片
泰式冬阴功汤[图]
鲜虾6只、蘑菇4个、香茅1根、姜1块、香菜3根、青柠檬1/2个、小米辣椒2个。冬阴功酱1.5汤匙、椰浆1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、鱼露1汤匙。 全文
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越南牛肉河粉图片
越南牛肉河粉[图]
汤底:牛骨头3磅、洋葱一颗、草果1颗、八角1颗、小茴香一小把、芫荽子一小把、丁香几颗、桂皮两块、黑胡椒少许、姜片几块、葱、泰国鱼露、白糖或冰糖。粉料:潮州米粉一包... 全文
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泰式凤爪图片
泰式凤爪[图]
生鸡爪500克、小葱1把、香菜1把(不喜可省)、姜1小块、蒜瓣4-6瓣、青柠1个、小米椒10只。盐适量、糖2-3大匙、生抽3大匙、鱼露2大匙(没有可省略,用盐代替)、白醋4-5大... 全文
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泰式冬阴功汤[图解]图片
泰式冬阴功汤[图解]
海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋(大概120克左右)、小西红柿5个、草菇250克、香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、小米辣椒2个、南姜5-6片、香菜1棵。冬阴功酱3... 全文
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咖哩鸡图片
咖哩鸡[图]
童子鸡700G、椰浆2汤碗、块状咖哩100G、青红椒、葱姜适量(做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好,容易煮烂)。 全文
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