老烟火
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贝肉菜谱
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沙茶扇贝肉[图]
扇贝肉300克、韭葶100克、红椒适量。姜末、沙茶酱、生抽、盐、鸡精。
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焗烤青口贝[图]
青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺(没有不用也可以)、九层塔(或葱花)少许。
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豉汁粉丝蒸扇贝[图]
扇贝6只(大)、粉丝1小把、青红椒各半个、大蒜4瓣。料酒1茶匙(5ml)、福临门风味豆豉2汤匙(30克)、鱼露1汤匙(15ml)、清水1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、植物油4...
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法式海鲜浓汤[图]
鲜虾4只、带子4个、鱿鱼筒2个(小型)、墨斗鱼1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、西红柿1/2个、龙利鱼80克、胡萝卜半根、莳萝1根。白葡萄酒50ml、橄榄油1汤匙(15ml)、藏红花0、2...
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九层塔炒青口贝[图]
青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量,无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。
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蒜香烤扇贝2[图]
扇贝4只、红椒碎各2汤匙、香葱碎1汤匙、蒜末2汤匙、柠檬汁几滴、粉丝1把。西班牙橄榄油1汤匙(15ml)、鱼露1茶匙(5ml)、盐1/4茶匙(约1克)。
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冬瓜鲜贝汤[图]
冬瓜150g、干贝6个、虾干6个、姜2片、香葱1根。盐少许、鸡精少许。
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蒜蓉粉丝烤扇贝[图解]
扇贝6支、粉丝1把、蒜蓉2头、剁椒适量。盐2克、鸡精2克、胡椒粉少许、蒸鱼豉油适量。
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炒鲜贝[图]
速冻海贝一袋、盐少许、青红椒少许、葱末。
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香煎带子北极虾[图]
澳洲带子、北极虾、芦笋、红彩椒丝、柠檬、儿童有机酱油。
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金针菇拌扇贝[图]
扇贝、大蒜、小青椒、金针菇、盐、辣椒油等。
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蒜香烤扇贝[图]
扇贝、蒜、姜、油、盐。
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