2、把西兰花、蟹棒、青豆玉米混合菜煮熟备用。
3、鹌鹑蛋另起锅煮熟。
4、豆腐切薄片用模具压出小熊。
5、剩下的豆腐边角料压碎，里脊肉剁成肉糜。
6、豆腐泥和肉糜放在一起打入鸡蛋。
7、接着撒上适量玉米淀粉、食盐和牛肉粉搅拌均匀。
8、莲藕去掉一些边变成雪花。
9、把切掉的莲藕边角料剁碎。
10、剁碎的莲藕加入豆腐肉泥中拌匀。
11、青椒切薄片。
12、红薯也切成薄片用模具压成圣诞树形状。
13、炒锅油热后中火放入豆腐。
14、豆腐两面煎至金黄后放适量食盐出锅。
15、锅里剩下的油继续将红薯加少许食盐煎熟。
16、锅里倒油放入青椒圈，将豆腐肉泥填入中间压实中火煎至一面金黄后翻面继续煎熟。
17、取出青椒圈后放入藕片和适量白砂糖、白醋、食盐快速炒熟出锅。
18、取出米饭填入硅胶模具中压实。
19、一个表面刷上一层番茄酱做圣诞老人，一个表面刷上一层蚝油做驯鹿。
20、奶酪片压出小鹿的圆形眼睛。
21、红薯的边角料做小鹿的耳朵和角，黑豆做眼珠，喜梅做鼻子，番茄做脸蛋。
22、蟹棒打开取红色部分做圣诞老人的帽子。
23、用米饭沾上帽子边，黑豆做眼睛，团出一个鼻子，奶酪剪成白胡子，蟹棒做嘴巴。
24、最后将做好的米饭摆入便当盒，做好的菜摆在旁边，鹌鹑蛋做雪人，苹果切出需要形状用淡盐水泡过后摆在旁边。
贴士：
1、米饭先放着保温，菜都做好后再取出来造型，藕片和红薯片比较薄要快速翻炒出锅，喜梅是一种南方的水果，皮呈大红色，口感较脆甜，可以用番茄代替，水果切开后长时间暴露在空气中容易被氧化，用淡盐水泡过后可以防止氧化变黑。
2、喜欢玻璃器皿的家庭主妇，在购买时一定要分清楚材质，同时在使用过程中区分不同材质的使用范围。钢化玻璃器皿不适合在厨房使用，一般不能进入微波炉，对于烘焙爱好者，更不能使用钢化玻璃器皿，以防爆裂或者老化后突然爆裂。耐热玻璃器皿则很安全，耐热性能好，微波炉，烤箱都能使用。
3、无论是塑料保鲜盒还是玻璃保鲜盒，在微波炉加热的时候都应拿开盖子留下一定的缝隙。
4、给宝宝营造一个童话的世界，一家人围在一起吃着美味的圣诞大餐，享受美好的亲子时光。[LaoYanHuo.com]