老烟火
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红枣烧摆摆
枣(干)50克、猪尾150克。白砂糖15克、小葱15克、姜10克、酱油10克、盐3克、料酒10克、沙姜3克、香菜15克、醋15克、植物油20克。
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红烧洋芋[图解]
洋芋(土豆)1000克、猪肉100克、干辣椒少许、郫县豆瓣酱2茶勺、豆瓣酱1茶勺、水适量。
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薇菜烧猪肉
薇菜750克。猪肋条肉(五花肉)100克。香菜15克、白砂糖10克、小葱10克、姜10克、酱油20克、料酒15克。
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酸辣里脊[图]
猪里脊肉250克。淀粉(蚕豆)12克。酱油20克、辣椒(红、尖、干)5克、醋20克、大蒜(白皮)5克、盐5克、花椒2克、姜5克、小葱10克、猪油(炼制)35克。
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腊香土豆泥[图解]
土豆七两、腊肉二两、香葱两棵、盐适量。
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香卤辣猪手[图解]
猪手两个、斩大块、卤水一小盆、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、熟白芝麻适量。
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花式东坡肉[图解]
五花肉一斤、冰糖约一两(可依个人口味稍作增减)、老姜一块、花椒一匙、香葱一两、老抽两大匙、料酒四大匙、盐适量、甘蔗一段。
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无锡骨[图]
肉厚的猪腩排一斤、姜片一大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块。
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京东肉饼[图]
面粉、牛肉、猪肉、元葱。油、盐、酱油、鲜贝露、胡椒粉、鸡精、姜末。
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姜葱热肘[视频]
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金玉红烧肉[视频]
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南瓜红烧肉[视频]
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