火龙果炒肉丁

2、将肉丁加盐、色拉油腌制入味。

3、热锅热油倒入腌制好的肉丁，炒至7成熟时加入水淀粉。

4、水淀粉变透明后倒如火龙果丁，炒匀后即可出锅装盘。

贴士：火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。[LaoYanHuo.com]