祖庵玉结鱼翅[图]
水发玉结鱼翅2000克、干贝50克、肥母鸡肉1500克、猪肘肉1000克。料酒150克、精盐10克、味精2、5克、胡椒粉l克、葱50克、姜50克、鸡汤1000克、鸡油25克。 全文

柠檬海蜇丝[图]
海蜇丝、柠檬。香菜、红尖椒、生抽、白糖。 全文

白灼香螺[图]
香螺600克、姜末15克、味极鲜15克、苹果醋10克、料酒20克、青芥辣适量。 全文

豉香海螺[视频]
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红烧螺蛳[图]
螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。 全文

红萝卜凉拌海蜇皮[图]
红萝卜、海蜇皮、蒜、香菜。盐、白糖、醋、味精、香油、黑芝麻。 全文

松仁宫保海参[图]
海参、松子仁、蒜、姜、葱、干红辣椒、花椒、红黄彩椒、香椿苗。糖、酱油、料酒、肉汤、淀粉、盐、红辣椒细粉。 全文

绣球鱼肚[图]
鱼肚100克、虾仁200克。肥膘肉50克、荸荠50克、干贝30克、火腿50克、小白菜500克、鸡蛋清25克。猪油（炼制）100克、料酒40克、盐10克、味精2克、胡椒粉1克、白砂糖2克、大... 全文

冰镇酸辣蜇头[图解]
海蜇头、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖等。 全文

红酒螺片[图]
响螺干200克。精盐100克、味精50克、白糖10克、酸梅酱20克。卤料：红葡萄酒500克。 全文

珍珠焗裙边
甲鱼裙边、海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等。 全文

紫苏炒石螺[图]
石螺2斤、紫苏一小扎、蒜头2瓣、豆豉10克、姜一块。酒、生抽、拌饭酱（或者辣椒酱）、白糖、青红椒各适量（石螺买回来放盆里放少量水养1-2天，待吐干净泥后再吃。刷洗干净... 全文