材料
特 色:
脆脆的蜇皮清凉凉的黄瓜，绝对是一款受欢迎的家常小凉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根。
2、洗好的蜇皮切丝。
3、切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出。
4、沥干水份备用。
5、黄瓜切丝。
6、将黄瓜丝和蜇皮丝码放一起，放入香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，倒入两大勺白米醋、几滴香油拌匀即可。
贴士：烫蜇皮的时间一定不要过长，过热水后迅速捞出，这样的蜇皮烫出后脆脆的，烫时间长了蜇皮发硬口感不好。[LaoYanHuo.com]
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