拌三样

2、用清水浸泡去除咸味。

3、海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。

4、上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止。

5、胡萝卜放在砧板上；斜切成薄片改刀切成丝；将浸泡后的海蜇和蒸好的海带丝放进碗中。将准备好的食材分别放入小蝶中。

6、将碗用凉白开冲洗干净，胡萝卜丝放入开水迅速焯烫。碗中放入海带、胡萝卜。

7、所有的食材放进碗中。

8、倒进橄榄油和香油。

9、调味料准备好。加入增鲜的生抽和味极鲜。

10、倒进香醋调味，油泼辣子增加口感。

11、大蒜切成泥备用，加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。

12、将所有的食材放在一起搅拌均匀后，撒入少许糖。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜。

贴士：
1、建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。

2、海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。

3、我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。[LaoYanHuo.com]