老烟火
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五彩牛肉粒[图]
牛柳200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个、香蒜辣椒酱2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、蚝油2汤匙(30ml)...
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五彩牛柳
牛里脊肉、200克。洋葱、50克、青椒、50克、柿子椒、100克。鸡蛋、50克、味精、2克、淀粉(豌豆)、7克、白酒、15克、酱油、15克、胡椒粉、4克、鸡粉、3克、白砂糖、3克、...
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麻辣毛肚片
牛肚、250克。姜、5克、红辣椒、20克、大葱、10克、大蒜、5克。盐、2克、味精、1克、花椒粉、3克、香油、5克、辣椒油、10克、白砂糖、5克、醋、5克、各适量。
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蚝油熘牛里脊
牛里脊肉、500克。冬笋、100克、红辣椒、50克。鸡蛋清、25克、花生油、70克、蚝油、15克、料酒、15克、盐、5克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、大蒜、15克、淀粉(豌...
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煎烹牛里脊[图]
牛里脊肉、1000克、洋葱、150克。鸡蛋、75克、花生油、120克、料酒、50克、盐、5克、辣酱油、50克、白砂糖、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(...
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煎焖牛肉饼
牛里脊肉、500克。荸荠、150克、虾米、25克、洋葱、50克。鸡蛋、150克、花生油、100克、料酒、50克、白砂糖、3克、盐、8克、味精、2克、辣椒油、3克、香油、15克、大葱、1...
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174
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炒细牛百叶
牛肚、1000克、冬笋、150克。韭黄、100克。辣椒(红、尖、干)、25克、猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、醋、3克、香油、15克、淀粉(豌豆)、8克、...
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冬笋牛肉丝[图]
牛肉300克、冬笋150克、鲜红椒5-6个(这个可根据家人吃辣的程度来加或减)、姜、蒜。
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发丝百叶[图]
牛肚、750克。淀粉(蚕豆)、5克、玉兰片、30克。味精、1克、辣椒(红、尖、干)、2克、盐、3克、香油、3克、小葱、10克、花生油、50克、醋、20克、各适量。
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九味牛百叶[图]
牛肚、1250克。香菜、100克。植物油、100克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、15克、花椒粉、2克、辣椒油、10克、大葱、15克、姜、15克、大蒜、15克、...
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什锦奶蛋
鸡蛋、300克、牛奶、250克。火腿、25克、虾米、25克、冬笋、25克、蘑菇(鲜蘑)、25克、豌豆、25克、鸡肉、50克。猪油(炼制)、100克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克...
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白牛肉
牛腱子肉、600克。辣椒(红、尖、干)、200克。香菜、10克、大蒜、20克、白酱油、50克、香油、25克、各适量。
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