老烟火
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手磨花生糊[图]
生花生200克、糖30克。
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红豆花生糊[图]
新鲜花生仁200克、糖20克(可随自已喜好)、清水600-700克、蜜红豆适量、芋圆适量。
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杏仁海绵杯子蛋糕[图]
全蛋150g、细砂糖110g、麦芽糖浆6g、低筋面粉100g、无盐黄油26g、牛奶40g。
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热那亚风味松子意面[图]
意大利笔管面100克、热那亚风味调味酱50克、盐7克、橄榄油1/2小匙、纯净水1000ml、帕玛森芝士粉、熟松子仁、罗勒叶适量。
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花生杂粮小蛋糕[图]
蛋黄6个、白糖30克、橄榄油30克、牛奶50克、杂粮粉110克、蛋白6个、白糖70克、柠檬1片、熟花生米35克(14个)。
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红椒炒鸡头苞梗[图]
鸡头苞梗子、蒜、盐、生抽、红椒、葱花、香油。
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葡萄干坚果吐司[图]
高筋面粉250g、牛奶55g、水100g、盐2g、砂糖20g、无盐黄油20g、酵母粉3g、葡萄干70g、瓜子仁30g。
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咖啡奶油杯[图]
杯子塔皮:黄油55克、糖粉35克、蛋液18克、香草精1/2小勺、杏仁粉15克、低粉85克。咖啡奶油酱:牛奶150ml、黑咖啡粉5克、蛋黄2个、细砂糖35克、黄油15克、打发的淡奶油60...
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红糖果仁年糕[图]
糯米350克、水280克、红糖25克、白糖5克、白芝麻10克、花生碎20克。
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杏仁戚风纸杯蛋糕[图]
鸡蛋(小)3个、牛奶25g、低粉50g、白糖40g、玉米油35g、白醋几滴、杏仁片适量。
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爽口凉拌菜[图]
千张、花生、香菜。老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒、酱油、香油。刀具:德国ZASSENHAUS红色波点高碳刀。
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黑芝麻南瓜双色馒头[图]
芝麻粉亚麻籽面团:普通面粉310g、芝麻粉亚麻籽90g、盐1小撮、即发干酵母4g。南瓜面团:普通面粉310g、蒸熟南瓜泥90g、盐1小撮、即发干酵母4g。
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