老烟火
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黄瓜腰果炒虾仁[图解]
小黄瓜一根、鲜虾三只、腰果适量、橄榄油少许、蒸鱼豉油适量、姜汁少许、淀粉少许。
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红糖核桃酥[图]
低筋面粉120g、黄油80g、红糖60g、鸡蛋液25g、核桃仁50g、黑芝麻适量。
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花生鸡蛋饼[图]
面粉110克、鸡蛋3个、牛奶40克、白糖适量;花生仁50克(图中量的一半)、白芝麻15克(图中量的一半)。
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芝麻红枣发糕[图解]
面粉300克、活性干酵母3克、白糖、熟黑芝麻粉、无核红枣各适量。
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南瓜芝麻饼[图]
南瓜260克、面粉300克、活性干酵母3克、熟芝麻粉、红糖(白糖也可)各适量。
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紫薯芝麻饼[图解]
紫薯350克、糯米粉250克、澄面50克、熟黑芝麻碎适量、奶油20克、白糖、开水、油各适量。
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糯米芝麻包[图解]
面粉250克、酵母3克、纯牛奶100毫升、温水(35摄氏度左右)50毫升、糯米150克、熟黑芝麻粉、白糖各适量。
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芝麻花卷[图解]
面粉200克、干酵母粉2克、黑芝麻粉、红糖各适量。
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红枣黑芝麻汤圆[图]
汤圆馅:熟黑芝麻粉170克、枣泥150克。汤圆皮:水磨糯米粉260克、红枣汤220克。
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黑芝麻流沙馅汤圆[图]
糥米粉200克,澄粉15克,黑芝麻100克,糖粉60克,猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克,开水15克
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南瓜芝麻盐花卷[图]
面团:南瓜泥190克、中筋面粉300克、酵母粉2克(冬季可以增至3-4克)。馅料:黑芝麻20克、盐3克。
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红薯花生粥[图]
糯米、红薯、花生。
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