酱肘番茄爆炒圆白菜[图]
圆白菜半个、西红柿半个、天福号酱肘数片、干辣椒适量、葱花适量、生抽、蚝油、盐（俺家人少，所以都是半个，人多的话可以做一个量的哈）。 全文

白水煮猪肘子[图]
猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。 全文

双笋腌鲜汤[图]
猪蹄膀（排骨或五花肉都可以）、咸鹅、竹笋、莴苣笋、姜片。 全文

菌菇蹄膀汤[图]
猪蹄膀（猪肘）、干香菇、葱姜少许。料酒、盐、鸡精。 全文

白切扎蹄[图]
猪肘（蹄膀）、葱、姜、香叶。黄酒、盐、蘸酱料。 全文

祖庵玉结鱼翅[视频]
 全文

酱滑肘丁杏鲍菇[图]
花生米、杏鲍菇、熟肘子丁、植物油、葱、姜、蒜末、豆瓣酱。 全文

南乳蹄髈[图]
蹄髈2个、葱1根、姜5片、草果1个、花椒20粒、肉桂1块、香叶2片、大料1朵、豆蔻2个、肉蔻2个、丁香2个。南乳汁7-8大勺、黄酒4大勺、老抽2大勺、冰糖适量、盐少许。 全文

卤捆绑蹄膀[图]
蹄膀（去骨）、盐、花椒粉、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油。 全文

党参淮山枸杞猪手汤[图]
党参片15克、干淮山片10克、枸杞5克、姜5克、肘棒一个、清水2000克、黄酒5克、盐5克。 全文

酱汁肘子肉[图]
猪肘子1个、生姜、大葱段、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、香叶、肉蔻等）、花椒粒。酱汁：蒜泥、葱末、红椒末、姜末。精盐、酱油、糖、醋、红油、香麻油、料酒。 全文

笋干烧蹄膀[图]
蹄膀、笋干（笋干是泡发好的）。姜片、少许油、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。 全文